Um vídeo que circula pelas redes sociais tem deixado muitos tomadores de cerveja preocupados. As imagens mostram uma grande quantidade de pombos sendo engolidos pela cevada que desce pelo silo. A impressão é de que as aves estão sendo moídas juntamente com os grãos, usados na fabricação de cerveja.
A bebida é uma das mais apreciadas no Brasil. Mas os tomadores de cerveja não precisam se preocupar. Doutora em engenharia de alimentos, a professora da Universidade Federal de Uberlândia, Marieli de Lima, explicou que o vídeo, da forma como vem sendo divulgado, passa uma informação falsa.
Segundo a professora, o vídeo foi feito na Rússia e em um Silo que foi construído de forma inadequada e que não atende as exigências da legislação. Segundo ela, a Anvisa mantém regras rígidas de controle para a fabricação de alimentos, que obriga as indústrias a manterem programas de controle de pragas, como os pombos por exemplo.
Autor: Maurício Rocha
